Oslo Nye - Hele byens teater

Kjøp billetter
Kjøp billetter

Arsenikk og gamle kniplinger: om hyllebærvin og arsenikk

Arkiv

Som det tydelig fremgår av forestillingen er blandingen hyllebærvin & arsenikk DØDELIG. Det vil si, ALLE drikker med arsenikk kan være DØDELIGE, så husk: ARSENIKK MÅ IKKE UNDER NOEN OMSTENDIGHETER INNTAS. Det kan få fatale følger! Når det er sagt, hva er egentlig hyllebærvin?
Og hva i granskauen er arsenikk?
Altså:

HYLL: plante av slekten Sambucus i kaprifolfamilien.
HYLLEBÆR: (av *hyll) røde el. brunsvarte, bærlignende steinfrukter av hyll.

HYLLEBÆRVIN-oppskrift
3 kg hyllebær (svarthyll)
3 kg sukker
2 sitroner
4 g gjæringssalt

Slik gjør du:
Skyll bærene og fjern stilkene. Mos bærene og tilsett 300 g av sukkeret, de pressede sitronene, gjæringssalt og gjær. La gjæringen pågå i fire døgn. Sil av og tilsett resten av sukkeret. Gjæres og tappes på vanlig måte.
«Mange» mener det er vanskelig å få hyll til å gjære. Det kommer sannsynligvis av at man har begynt gjæringen uten sukker. En tilsetning av sukker, ca. 300 g per liter mos, er nødvendig. Hyllebær har et høyt c-vitamininnhold som fungerer som konserveringsmiddel, derfor kan gjæringen bremses. Men får gjæringen sukker fra begynnelsen av overvinner den motstanden. Bærene inneholder også store mengder a- og b-vitaminer, og vinen blir derfor en fin helsedrikk, såfremt den ikke tilsettes arsenikk… Vinen er utmerket ved forkjølelse, gjerne oppvarmet. Liker man ikke smaken kan man likevel bruke bærene til å lage andre typer vin. 

ARSENIKK er «navn på en svært giftig arsenforbindelse». Ble tidligere lovlig benyttet i medisin (f.eks. i Salvarsan, brukt til å kurere syfilis). Selv om bruk av arsenikk i medisin nå er ulovlig, tilsettes stoffet fortsatt illegalt i enkelte land, og benyttes i medisinsk behandling, bl.a. i Kina.
De fleste arsenikkpåvirkninger i dag skjer gjennom medisin. Forekommer også som forurensing i luft, jordsmonn, drikkevann, gjennom sprøytemidler m.m.

Fram til etter 2. verdenskrig var arsenikkvirkninger på mennesker et velkjent fenomen. Stoffet ble f.eks. benyttet til bekjempelse av skadelige insekter på vinavlinger, noe som skal ha ført til en nærmest eksplosiv utvikling av diverse kreftformer.

Inntil for noen tiår siden kunne man få kjøpt arsenikkholdig «styrkemedisin» på apoteket.
Fortsatt behandles mennesker som var så uheldig å få «styrkemedisin»som barn.

Arsenikk har også vært benyttet som del av en fargeblanding kalt Paris Green, utviklet på 1700-tallet. Blandingen ble utover 1800-tallet flittig benyttet i maling, tekstiler og tapet. Det populære Paris Green-tapetet forårsaket sykdom og i en rekke tilfeller også død. I Italia skal over tusen barn ha dødd en uforklarlig død, inntil man oppdaget den livsfarlige kombinasjonen av fukt i rommene barna oppholdt seg i og vegger dekorert med Paris Green-tapet. Det ble tidligere spekulert i om det var arsenikkholdig tapet som tok livet av Napoléon Bonaparte på St. Helena, men denne påstanden betviles i dag.

Forgiftning var et vanlig tema i 1800-tallets aviser, og arsenikkforgiftningssaker var nesten ”på moten”. Arsenikk var både vanskelig å spore og lett tilgjengelig, da det ble benyttet både i rottegift, insektsmidler og i Viktoria-tidens fluepapir. La man fluepapiret i vann, blandet arsenikken seg med vannet og dannet en dødelig væske, lett å skjule i mat og drikke – om man hadde onde hensikter.
En kjent rettssak på 1800-tallet var den mot Madeleine Smith, tiltalt for å ha drept sin elsker Emile L’Angelier med arsenikk.

Hvis du tror at arsenikkmord kun foregår i litteraturen i våre dager, tar du feil. I 2004 f.eks. ble en pilot i flyselskapet Garuda mistenkt for å ha drept en indonesisk menneskerettsaktivist på en flight mellom Jakarta og Amsterdam, ved å blande arsenikk i kaffen og juicen hans. Selv om piloten ble pågrepet, var det i følge aviser den indonesiske etteretningstjenesten som mistenkes å stå bak drapet. Så vær på vakt. Helt trygg for arsenikk kan du aldri være.

Kilder: Lag god vin, Cappelens håndbøker, 1980 • History Magazine • Hudpedagogisk senter, Nettredaksjonen, Rikshospitalet • Boarding.no • Bokmålsordboka, Språkrådet • Wikipedia, den frie encyklopedi • Oslo Nye Teater.

Se alle ›

Aud schønemann-prisen til birgitte victoria svendsen - 4. November 2013

Les hele saken ›

Ny adm. dir. og toleder-modell på oslo nye teater fra nyttår - 30. October 2013

Les hele saken ›

Ti vil bli administrerende direktør på oslo nye teater - 21. August 2013

Les hele saken ›

Neste kamp – en hundreårskrønike fra vålerenga på hovedscenen - 3. June 2013

Les hele saken ›

Bystyret har i kveld bestemt at oslo nye teater blir prosjektteater. - 7. March 2013

Les hele saken ›

Teatersjef ved oslo nye teater med tiltredelse 1. januar 2014 - 13. September 2012

Les hele saken ›

Jonas gardell på hovedscenen fredag 7.- og lørdag 8. oktober - 3. October 2011

Les hele saken ›

Jonas gardell på hovedscenen fredag 7/10 og lørdag 8/10 - 3. October 2011

Les hele saken ›

Se filmer fra våre forestillinger på smarttelefonen! - 6. September 2011

Les hele saken ›

To samtidsdramaer blant høstens premierer på oslo nye teater - 18. August 2011

Les hele saken ›

Møt den farligste mannen fra chicagos underverden i grensen! - 5. April 2011

Les hele saken ›

Baby universe – supertilbud for nyhetsbrevmottagere! - 24. March 2011

Les hele saken ›

Vår for min indre musikant – mel brooks om the producers - 20. January 2011

Les hele saken ›

Underholdningsteatrets ridder – intervju med anders aldgård - 20. January 2011

Les hele saken ›

Vår for min indre musikant – mel brooks om the porducers - 20. January 2011

Les hele saken ›

Sjarmerende tanntroll premiereklare på trikkestallen - 11. January 2011

Les hele saken ›

Oslo nye teater as søker selvstendig, allsidig og erfaren lydsjef. - 21. December 2010

Les hele saken ›

Oslo nye teater as søker selvstendig, allsidig og erfaren lydsjef. - 21. December 2010

Les hele saken ›

Flammende forsvar for oslo nye teater i dagbladet - 23. November 2010

Les hele saken ›

Hilde louise asbjørnsen vant dirigentkonkurransen maestro - 15. November 2010

Les hele saken ›

Hilde louise andersen vant dirigentkonkurransen maestro - 14. November 2010

Les hele saken ›

For konge og fedreland – shabana rehman i nasjonens tjeneste - 2. November 2010

Les hele saken ›

Ferske beats, blodig gatejustis, ung kjærlighet og shakespeare - 27. October 2010

Les hele saken ›

Opplev trollbyen i produksjon! under oslo kulturnatt - 15. September 2010

Les hele saken ›

Prosjektarbeid for lærere i 10. klasse og videregående skole - 24. August 2010

Les hele saken ›

The producers – neste store musikal på oslo nye teater - 17. August 2010

Les hele saken ›

Oslo nye teater ønsker velkommen til åpnet hus lørdag 21. august - 17. August 2010

Les hele saken ›

Prisbelønnet roman av karsten alnæs storsatsning på oslo nye teater - 4. June 2010

Les hele saken ›

Kurt koker hodet: intervju med erlend loe og johannes joner - 27. April 2010

Les hele saken ›

På scenekanten-arrangement med kreftforeningen 16. februar - 8. February 2010

Les hele saken ›

Møt muldvarpen vår på tanum karl johan 13. februar - 8. February 2010

Les hele saken ›

På scenekanten-arrangement med kreftforeningen tirsdag 16. februar - 8. February 2010

Les hele saken ›

Spring awakening: seksuell oppvåkning – fra sorg til glede og berikelse? - 26. January 2010

Les hele saken ›

Spring awakening: finnes det en plass for meg? av kjersti horn - 26. January 2010

Les hele saken ›

Velkommen til pressevisning på musikalen spring awakening - 15. January 2010

Les hele saken ›

Kalenderpikene: skjebnedager – historien om kalenderpikene - 15. January 2010

Les hele saken ›

Kalenderpikene: hva er the women´s institute (wi)? - 15. January 2010

Les hele saken ›

Kursmateriale til kik-workshop om spring awakening - 12. January 2010

Les hele saken ›

Jo strømgren i samarbeid med tysk kunstner om hamsun-forestilling - 24. November 2009

Les hele saken ›

Aud schønemann-prisen til skuespiller jan martin johnsen - 22. October 2009

Les hele saken ›

Få med deg høstsonaten og på scenekanten onsdag 7. oktober - 1. October 2009

Les hele saken ›

Festforestilling til inntekt for aud schønemann-statue - 1. October 2009

Les hele saken ›

Få med deg høstsonaten og på scenekanten 7. oktober - 1. October 2009

Les hele saken ›

Festforestilling til inntekt for aud schønemann-skulptur - 1. October 2009

Les hele saken ›

Høstferietilbud på peer gynt – en vandreforestilling - 23. September 2009

Les hele saken ›

Studiemateriell for peer gynt-en vandreforestilling - 14. September 2009

Les hele saken ›

Peer gynt-en vandreforestilling: om de medvirkende - 10. September 2009

Les hele saken ›

Intensjonsavtale mellom kirkens nødhjelp og oslo nye teater - 9. June 2009

Les hele saken ›

Norsk dramatikkfestival 2009 går av stabelen denne uken! - 25. May 2009

Les hele saken ›

Avlyst forestilling edvard munch-alfa og omega i kveld - 18. February 2009

Les hele saken ›

Edvard munch-alfa og omega: intervju med øystein røger - 4. February 2009

Les hele saken ›

Edvard munch-alfa og omega: tidslinje edvard munch - 4. February 2009

Les hele saken ›

Les misérables- oslo nyes største musikalsatsning noensinne - 22. January 2009

Les hele saken ›

Delta i vår julekalender og vinn spennende premier i førjulsgave! - 28. November 2008

Les hele saken ›

Siste forestillinger på singin’ in the rain og et dukkehjem - 3. November 2008

Les hele saken ›

Sesongpremiere på jul i blåfjell og jul med prøysen og snekker andersen. - 29. October 2008

Les hele saken ›

Ønsker å vise en mindre glossy side av virkeligheten - 26. August 2008

Les hele saken ›

Bli kjent med måne for livets stebarn på litteraturhuset - 14. August 2008

Les hele saken ›

Askeladden og de tre prinsesser i berget det blå: om de som står bak - 1. April 2008

Les hele saken ›

Askeladden og de tre prinsesser i berget det blå – rolleliste - 1. April 2008

Les hele saken ›

Elektra: mennesker og bjørner gjennom tusener av år - 11. March 2008

Les hele saken ›

Ekstraforestillinger på singin’ in the rain til høsten - 28. February 2008

Les hele saken ›

Moderne elektra får urpremiere på oslo nye centralteatret - 6. February 2008

Les hele saken ›

Singin’ in the rain: historien om singin´in the rain - 24. January 2008

Les hele saken ›

Singin´in the rain: stepp – en danseform i utvikling - 24. January 2008

Les hele saken ›

Singin`in the rain: den stumme eller den støyende kunst? - 24. January 2008

Les hele saken ›

Velkommen tilpressevisning på singin’ in the rain - 21. January 2008

Les hele saken ›

Hans marius hoff mittet overtar etter kåre conradi - 14. January 2008

Les hele saken ›

Kritikerjubel og publikumssuksess for nøtteknekkeren - 7. November 2007

Les hele saken ›

Ryktene svirrer som sjokkerende kjærlighetsforhold. - 24. October 2007

Les hele saken ›

Nøtteknekkeren: uten sang og dans falmer mennesket - 11. October 2007

Les hele saken ›

Nøtteknekkeren: ingen jul uten nøtter- historien om en ballett - 11. October 2007

Les hele saken ›

Lønns- og personalkonsulent søkes – fast stilling - 8. October 2007

Les hele saken ›

Pressemelding: ekstraforstillinger på breaking the waves - 4. October 2007

Les hele saken ›

Breaking the waves: med et hjerte av gull kan mirakler skje … - 30. August 2007

Les hele saken ›

Breaking the waves: en historie om tro og kjærlighet - 30. August 2007

Les hele saken ›

Arsenikk og gamle kniplinger: om hyllebærvin og arsenikk - 30. August 2007

Les hele saken ›

Arsenikk og gamle kniplinger: menn som kvinner og vice versa - 30. August 2007

Les hele saken ›

Møt saabye christensen til debatt på centralteatret - 19. April 2007

Les hele saken ›

Spellemann på taket: hva vi forlater? ikke stort, bare anatevka - 14. March 2007

Les hele saken ›

Trenger du en vitamininsprøytning for å komme igjennom vinteren? - 28. February 2007

Les hele saken ›

Oslo nye teater as søker vikar for markedskonsulent - 31. January 2007

Les hele saken ›

Velkommen til pressevisning på trollmannen fra oz - 24. January 2007

Les hele saken ›

Audition: 7 mannlige dansere med stepp- og sangerfaring - 22. January 2007

Les hele saken ›

En himmel full av stjerner: å være vanlig i mediene - 17. January 2007

Les hele saken ›

En himmel full av stjerner: du kommer til å bli kjendis - 17. January 2007

Les hele saken ›

Himmel full av stjerner: du kommer til å bli kjendis - 17. January 2007

Les hele saken ›

Oslo nye teater as søker leder for rekvisittavdelingen - 9. January 2007

Les hele saken ›

Vinneren av kjempesjansen er spellemann i spellemann på taket - 29. November 2006

Les hele saken ›

Kjempesjansevinner har startet prøver på spellemann på taket - 27. November 2006

Les hele saken ›

Kjempesjansevinner ihar startet prøver på spellemann på taket - 27. November 2006

Les hele saken ›

Oslo nye teater søker statister til en himmel full av stjerner! - 11. October 2006

Les hele saken ›

Om bruk av rollespill i litteraturundervisningen - 15. September 2006

Les hele saken ›

Teacher-in-role as “polonius” – students-in-role as rosenkrantz and guildenstern – as exposition - 15. September 2006

Les hele saken ›

Anders jahres kulturpris til svein sturla hungnes - 11. September 2006

Les hele saken ›

Manndomsprøven: alderdomsprøven av s. b. osvold - 8. September 2006

Les hele saken ›

Spellemann på taket neste musikal ut på oslo nye teater - 7. September 2006

Les hele saken ›

Ibsenfestivalen med peer gynt på oslo nye centralteatret - 24. August 2006

Les hele saken ›

Ulv og engel – møt leonard cohen på oslo nye hovedscenen - 3. May 2006

Les hele saken ›

Fruen fra det indiske hav: bollywood-verdens største - 13. March 2006

Les hele saken ›

Pressemelding bollywood ibsen, fruen fra det indiske hav - 13. March 2006

Les hele saken ›

Pressevisning – mummitrollet og det usynlige barnet - 25. January 2006

Les hele saken ›

Skulle det dukke opp flere lik er det bare å ringe… - 25. November 2005

Les hele saken ›
Tilrettelagt av Solid Media Group